Dlaczego ziemniak jest trujący?
Ziemniak należy do rodziny Solanaceae, wśród której znajduje się wiele innych roślin trujących do spożycia, takich jak jabłko miłosne czy nawet tytoń.
Toksyczne zasady ziemniaka to alkaloidy które nazywamy solanina oraz chakonina. Te cząsteczki są naturalnie obecne w całej roślinie, w liściach, owocach, kwiatach, kiełkach, a nawet bulwach, które spożywamy. Cząsteczki te działają toksycznie na serce, motorykę, przewód pokarmowy, nerwowy, wątrobowy i płodowy.
Ekspozycja na słońce, kiełkowanie i zazielenienie ziemniaków zwiększają ich zawartość alkaloidów, a tym samym ich potencjał toksyczny.
Jakie są dawki toksycznych ziemniaków dla psów?
Niewiele wiadomo o toksycznych dawkach ziemniaka. Jednak weterynaryjne centrum kontroli zatruć w Nantes (CAPAE Ouest) donosi, że: udowodniona toksyczność poza spożyciem 30g zielonego ziemniaka na kg masy ciała.
Gotowanie ziemniaków zmniejsza toksyczność ziemniaków poprzez usuwanie alkaloidów, toksycznych cząsteczek z wody do gotowania.
Jakie są oznaki zatrucia ziemniakami u psów?
Toksyczne cząsteczki ziemniaka działają drażniąco na błony śluzowe przewodu pokarmowego i działają hamująco na enzymy biorące udział w przekazywaniu impulsów nerwowych.
Objawy ostrego zatrucia ziemniakami mogą pojawić się po około 12 godzinach od spożycia. Są rzędu:
- trawienny: odmowa karmienia psa, nadmierne ślinienie, zaparcia, a następnie biegunka z czarnymi stolcami, obrzęk brzucha z powodu nagromadzenia gazów, zapalenie błony śluzowej jamy ustnej,
- nerwowy: depresja, senność, nieskoordynowane ruchy, drżenie, zawroty głowy, utrata równowagi,
- oddechowy: pojawienie się trudności w oddychaniu.
W przypadku masowego spożycia ziemniaków zwierzę może zostać całkowicie sparaliżowane, a następnie zapaść w śpiączkę, co skutkuje śmiercią zwierzęcia w ciągu 24 godzin.
Zatrucie ziemniaków u psów: co robić i jakie lekarstwo?
Jedyne, co należy zrobić, jeśli Twój pies zjadł surowe ziemniaki, które podejrzewasz o zatrucie, to:jak najszybciej zadzwoń do weterynarza lub weterynaryjnego centrum kontroli zatruć.
Nie istnieje brak antidotum zatrucia ziemniakami, ale tylko lekarz weterynarii będzie w stanie wyleczyć objawy zatrucia.
Z wyjątkiem masowego spożycia, rokowanie dla zwierzęcia jest ogólnie dobre.
